小さな幸せを大切に


by pureandstyle

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感謝を込めて

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久しぶりに、ハートの抜き型を使ってクッキーを焼きました。
感謝の気持ちを込めて。




by pureandstyle | 2018-05-15 09:36 | Sweets | Comments(0)

こいのぼりクッキー

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こどもの日。

昨年初めて作って気に入った柏餅パンを今年も作ろうと思い、昨日材料を買いに行きました。一晩かけて低温発酵させるので、夜のうちに捏ねておこうと冷蔵庫を開けたところ、酵母の種がない!先日パンを焼いた時に使い切ったことをすっかり忘れていました、、、酵母を起こすのも1日がかりなので、昨日酵母がない時点でもうアウトです。(涙)

残念!美味しかった柏餅パンは、また来年のお楽しみに、、、


一昨年まではこどもの日に柏餅を作っていたので、今年もそうしようかとも思ったのですが、パンを作れずお餅を作るのも何だか悔しくて(何故⁉︎)こいのぼりクッキーを焼きました。娘が好きな蓬入りです。


最近料理やパンに文句ばかり言う人も、クッキーだけはいつも喜びます。が、今日は一目見てぎょっとした顔になり「何これ!」と絶叫。苦手なししゃもの形だと思ったそうです、、、確かにちょっと似てるけど!(苦笑)


青空を泳ぐこいらしく、ブルーのお皿に載せてみました。


by pureandstyle | 2018-05-05 19:13 | Sweets | Comments(0)
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先日、買い物へ行った時のこと。


いくつかのお店を回ったのですが、その中で1番親切な対応をして下さった方がいました。その時はすぐに買わなかったのですが、もし買うならその方から買いたいと思い、名刺を頂いたところお名前に見覚えが、、、何と、友達の妹さんだったのです。そのお店に勤めていることは知らなかったので、本当に驚きました。しかも、もうすぐ異動で別のお店に移られるとのこと。移られる前にお会い出来て良かったです。嬉しい偶然が重なりました。


欲しかったものは、後日その方がいらっしゃる日に買いに行き、最終日に品物を受け取りに行きました。本当に温かい対応をして下さったので、お礼にスパイスクッキーとカードを持って。クッキーは、次のお店でも更なる羽ばたきを、という意味を込めて天使の型にしてみました。


今までで1番思い出深い買い物になりました。お店の方のご対応次第で、買い物がこんなに素敵な思い出になるのだと、この歳にして初めて知った気がします。


今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!



by pureandstyle | 2018-04-20 18:23 | Sweets | Comments(2)

マロンクッキー

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少し前に焼いた小鳥クッキー。


一見、いつもと同じグラハムクッキーに見えますが、実は中にマロンペーストを練り込んでいます。


栗好きとしてはもっと入れても良かったかなとも思いましたが(既にかなり入れてます)、プレゼントした方々にも喜んで頂けて良かったです。


by pureandstyle | 2018-04-17 19:23 | Sweets | Comments(0)

Cookie for St. Patrick’s Day

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セントパトリックデーにアップするつもりが1日遅れてしまいました、、、

でも時差を考慮すればギリギリセーフ?

クローバー型のクッキーです。


特別に何かをする訳ではないのですが、アイルランドの楽器であるケルティックハープを齧っているので、セントパトリックデーは毎年ちょっと気になる日です。


by pureandstyle | 2018-03-18 08:41 | Sweets | Comments(0)

Happy 16th Birthday

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Happy 16th Birthday.
今日は娘の誕生日。
16歳になりました。
身長は高い(169cm!)のですが顔と行動が相変わらず子供ぽいので、16歳になったなんて本人も親も信じられない感じですが、最初に会った日からもう16年も経ったのかと思うと感慨深いです。

高校生になり、これで親業も一段落かと思いきや、そうは問屋が卸さないのが我が娘。
この1年も色々なことがありましたが、親も本人も、これまでの16年間で1番、これまでの人生とこれからの人生について考えた1年でもありました。本当に大変な1年でしたが、得たこともとても大きかったです。

「これからは生まれ変わっていい子になるね!」と決心した数日後に元に戻る日々を繰り返し、既に60数回の生まれ変わりをしている娘ですが、今度の生まれ変わりは今までとは違う気がします。音楽にも、今までで1番真剣に向き合えています。
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今日は「悪い子の母卒業証書」をくれました。(笑)
娘だけでなく、私も生まれ変わらなければと思ったことが幾つもあったので、娘と共に私も、これからはもっと娘の気持ちに寄り添える存在になれるように、生まれ変わるつもりで娘をサポートしていきたいと思います。

昨晩は実家で父と姉夫婦にお祝いしてもらい、今日は娘のリクエストでカラオケへ行きました。フリータイムで8時間(!)。娘が2/3近く歌っていましたが、私も喉がガラガラに...(苦笑)明日の朝がちょっと怖いです。
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今年の誕生日ケーキリクエストはチョコレートケーキ。出掛ける前に焼いておきました。天然酵母スポンジを焼き、お豆腐ベースのチョコレートクリームで仕上げています。クリームと共に挟んだ胡桃がアクセントです。
同じく夕食にリクエストされていたクロワッサンは、生地を前日に仕込んでおき、朝半分を焼いて朝食に、残りを夕食に焼くつもりだったのですが、帰宅が遅くなったので特急パスタとケーキで簡単夜ご飯に変更。お誕生日ディナーは明日に持ち越しです。


by pureandstyle | 2018-02-25 22:28 | Family | Comments(0)

季節終わりの林檎タルト

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季節終わりの林檎を使ってタルトを焼きました。


下のタルト生地がグリーンなのは、抹茶ではなく頂き物のパンプキンシードの粉を入れているからです。


どんな味になるのだろう、とわくわくしながら焼いたのですが、味は微妙、、、(苦笑)




by pureandstyle | 2018-02-21 17:54 | Sweets | Comments(0)

豆腐白玉

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金曜日。

長い1週間でしたが、無事終わってほっと一息です。


写真は先週末に作った豆腐白玉。お豆腐多めでふわふわ、出来立て熱々の白玉を煮小豆と一緒に頂きました。


つい昨日作った気がするのに、もう一週間前なんてびっくりです。と同じことを来週も思う気がします、、、


今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!




by pureandstyle | 2018-02-02 19:03 | Sweets | Comments(0)

デザートもライトに

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昨晩のデザート。
夜遅かったので、ケーキではなくデザートもライトなものにしました。
スパイスクッキーを砕いたものを底に敷き、お豆腐で作ったレアチーズ風ムースを入れ、林檎のコンフィチュールをたっぷり乗せました。





by pureandstyle | 2017-12-25 19:15 | Sweets | Comments(0)

中国茶クッキー

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週末に焼いたクッキー。
ピクニックの後に増渕さんの個展に行くつもりでいたので、素敵な中国茶器を沢山揃えていらした個展に合わせて中国茶のクッキーを焼きました。

一枚食べた娘の一言。「これ、よもぎ?」
ちょっと似ていますが違います!





by pureandstyle | 2017-11-16 19:57 | Sweets | Comments(0)