小さな幸せを大切に


by pureandstyle

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スコーンの朝食

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金曜日。

今週末は、久しぶりに楽しいお出かけなので、週末がいつも以上に楽しみです。


写真は先週末の朝ごはん。前夜に焼いたスコーンと、マッシュルームのソテーやポタージュと共に頂きました。


今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!


by pureandstyle | 2018-02-16 19:27 | Bread | Comments(0)

野菜料理お届け第1弾

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向かいのおばあさまへの、野菜料理お届け第1弾。

バターナッツのポタージュの他、野菜料理を4種作りました。


季節感のある野菜を取り入れたくて、今年初の蕗の薹を買いました。細かく刻んでソースを作り、ほっくり蒸した長芋の上にかけました。


お届けに上がったところ、おばあさまのお嬢様と共に、そのお嬢様(おばあさまのお孫さん)も出てきてくれて、毎年お届けしているおせちのこれとこれとこれが好きなんです、あーあれも好きだなー、と感想を沢山聞かせてくれました。本当に嬉しかったです。(感涙)


今回の料理も、嬉しいご感想をメールで送って下さいました。食が細くなられたおばあさまも、久しぶりに沢山召し上がられたとのこと。とても嬉しかったです。





by pureandstyle | 2018-02-15 19:34 | Veg Cooking | Comments(0)

スコーンの夕べ


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日曜日の夜ごはん。


スコーンとハート型のパンに、野菜料理を4種作りました。


どれも簡単な料理でしたが、喜んでもらえて良かったです。


by pureandstyle | 2018-02-13 19:11 | Bread | Comments(0)

蓮根チップス

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蓮根の皮を、オーブンで焼いてチップスに。
カリッとした食感が美味しい、ヘルシーおやつです。




by pureandstyle | 2018-02-08 20:27 | Veg Cooking | Comments(0)

節分そば

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2月3日。節分の日。

毎年恵方巻ではなく、節分そばを頂いています。

温かいお出汁を張り、とろろをたっぷり乗せました。刻んだほうれん草と紫白菜を入れてよく混ぜたら、ほんのり紫色のとろろに。


節分は季節の分かれ目。中でも立春の前日である節分は、旧暦で言えば大晦日に当たる大事な日。

今日は色々な意味で、節目にふさわしいいい日でした。


これから豆まきをして、年の数だけ大豆を頂きます。

お腹いっぱいになりそうです、、、(苦笑)




by pureandstyle | 2018-02-03 20:30 | Veg Cooking | Comments(0)
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ほうれん草と牛蒡の胡麻和え。

牛蒡は薄味で下煮しています。

胡麻好きなので、胡麻はたっぷりと。





by pureandstyle | 2018-01-30 19:42 | Veg Cooking | Comments(0)

豆腐のチゲ風スープ

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今日も寒い一日でした。

そしてこんなに寒い中、20cm近く髪をばっさり切ったので余計に寒くなりました。(笑)やや切り過ぎた感がありますが、異常に髪が伸びるのが早いので、1ヶ月後位に丁度良くなりそうです。


こんな寒い日はあったかスープ。

お豆腐と根菜を煮込み、辛味を入れてチゲ風に。

風邪がぶり返さないように、体の中から温めていきたいと思います。





by pureandstyle | 2018-01-28 18:22 | Veg Cooking | Comments(0)

健康が一番

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お久しぶりです。


ここ暫く体調を崩していて、漸く回復しました。こんなに長引いたのは初めてです。具合がおかしくなった初日にちゃんと休めなかったのが原因だと思います。おかしいな、と思ったら休養が1番。身に沁みました。


散々な数日間でしたが、良いこともありました。最近つれなかった娘が看病してくれたことです。数年前に足を怪我した時「これからかんごしになるね」と言って包帯を毎日巻いてくれた時のことを思い出しました。

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お粥も何度か作ってくれました。初めて作ってくれた時は、全然食べられなかったのにそのお粥だけは食べられて、食べた後に体が楽になり、38℃の熱が突然36.9℃に下がってびっくり。その後またすぐ熱は戻ってしまったのですが、とても不思議な出来事でした。

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頼もしい看護士かと思えば、昨日はプーさんに大雪を見せると張り切る赤ちゃんぶり。


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そして今日は、雪かきせず仕事へ行った私の代わりに雪かきしてくれてとても助かりました。


いい子生活が体調が回復した後も続いてくれますように、、、





by pureandstyle | 2018-01-23 20:34 | Family | Comments(0)

小豆粥

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1月15日。小豆粥の日です。


ことこと煮た小豆で作った小豆粥を、朝食に頂きました。


おせち、七草粥、お汁粉、小豆粥と続いた年始の行事食も、これで終わり。


今年も元気に過ごせますように。




by pureandstyle | 2018-01-15 20:12 | Veg Cooking | Comments(0)

鏡開きのお汁粉

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鏡開きにお汁粉。
鏡餅は今年も飾っていませんが、お汁粉は作ります。
寒い朝にぽかぽか、ほっこり。



by pureandstyle | 2018-01-11 18:33 | Sweets | Comments(0)