小さな幸せを大切に


by pureandstyle

今年は1度の七草粥

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1月7日。
家族の1年間の健康を願い、朝食に七草粥を頂きました。
昨年に続き、今年も奈良で採れた自生の七草です。
パッケージも全く同じで、1年前を懐かしく思い出しました。
昨年は間違えて1月6日に食べてしまい、再度購入して2日連続で食べたんだっけ...
今年は同じ過ちを繰り返さずに済みました。

七草のほろ苦い風味が、年末年始でだらけた体をしゃっきりと目覚めさせてくれるようです。
自然の力で育った野草達なので、大地のパワーも頂ける気がします。
これで今年1年も元気に頑張ります!

七草粥で心身共にしゃきっとしたところで、掃除、洗濯、買物を一気に片付け、先週から考えている今月のメニューのレシピ作成に取り組みました。
毎月10品位のメニューを試作し、中から特に良かったものを4品選びます。今日は大まかなレシピをメモし、3品試作しました。
1つはもう一歩の出来でしたが、2品はかなり気に入りました。
両方もしくはどちらかは今月のメニューに加わりそうです。
明日も試作に励みます。

お正月のリースも今朝片付け、我が家もいつもの顔に戻りました。
明日は娘の幼稚園の始業式。いつもの生活の始まりです。
# by pureandstyle | 2008-01-07 20:53 | Veg Cooking | Comments(2)

久々に、庭仕事

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ぽかぽかと暖かいお天気。
お散歩がてら買物に出かけた後、久しぶりに庭仕事をすることにしました。
そういえばお水をあげるのも年末以来、1週間ぶりです。
寒くなってからは、水をあげる回数は減り、植物達の成長もゆっくりになってあまり手をかけなくてもよくなったのでめっきり庭に出る回数が減っていました。本当は1日1度は様子を見てあげたいところなのですが、朝の寒さに負けてしまうことしばしば。長い間ほったらかしにしてごめんね。

今日久しぶりに見てみると、この寒い中皆随分大きくなっていて驚きました。
庭に植えているものの多くはハーブで、1年草のものも幾つかあるのですが、どれもまだ枯れずに頑張っています。さすがに真夏の勢いはありませんが、確か一昨年はこの時期枯れていたイタリアンパセリもまだ青々と元気いっぱいです。
ラベンダーやデスコロールセージは大きくなり過ぎてすごいことになっていたので、剪定して形を整えました。冬なのにこんなに成長しているとは。びっくりです。

いつか土に還ってハーブ達の栄養となってくれるのでは...と期待して(ただ手抜きしただけともいう)そのままにしておいた、お隣から沢山舞い落ちてきた柿の葉は、1ヶ月以上経った今もまだ原形を留めていたので今日全て拾い集めました。その量レジ袋3袋!これだけで大分すっきりしました。

そして庭の片隅で、元気に花を咲かせていたのがこのウィンターコスモス。
昨秋植えたもので、以来何ヶ月も花を絶やすことなく咲き続けてくれています。
花の少ないこの時期にありがたい存在です。

誰も見ていない中自力で頑張って成長していたハーブ達に、「これからはもっと見に来るからね」と心の中で話しかけながらシャワーホースで水をあげていたら、気持ちが強すぎたのか勢い余ってシャワーの取っ手をぱきっと折ってしまいました。あーあ。
折角やる気になったところだったのに...冬のガーデニング、まずはホースの修理から始めなくちゃ。
# by pureandstyle | 2008-01-06 21:22 | Gardening&Flower | Comments(2)

メープルガレット

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昨年末、徳島から嬉しい贈り物が届きました。
ご出産の為カナダから里帰りしている、主人の友人の奥様からのカナダ土産です。
昨夏カナダに旅行した際大変お世話になり、ご帰国の際はせめてものお返しに我が家でおもてなししたいと思っていたのですが、奥様のご実家が徳島で、東京にも数日いらしたそうなのですが今回はお目にかかれませんでした。
でももしお時間が合えばお会いしましょう、とメールでやり取りしていたので私達宛にお土産を買ってきて下さり、それを徳島から送って下さったのです。
何か欲しいものがあれば言って下さい、とのお言葉に甘えて図々しくお願いしたのは、旅行の際買って帰り特に気に入ったメープルもの2つ。メープルスプレッドとメープルティです。

スプレッドはその名の通りメープルシロップがスプレッド状になったもので、日本でもスプレッドもしくはメープルバターという名で売られています。先日甘みを殆どつけないビスケットを作り、このスプレッドを塗って食べたらもう最高!オレオクッキーの様にサンドクッキーにしても美味しそうです。
メープルティはメープルとバニラの香りがほんのりついたフレーバーティです。
ほんのり甘い香りがたまりません。秋にレッスンで生徒さんにお出ししたところ皆さん気に入って下さいました。カフェインレスで胃に優しいのも魅力です。

メープルつながりで、メープルシロップとメープルシュガーを使ったガレットを焼いてみました。いつものクッキーよりちょっぴり厚め、ざくざくした素朴な食感です。
生地自体の甘さは控え目にして、上からメープルシュガーを散らして焼き上げました。

頂いたメープルティを淹れながら、美しかったカナダの景色を懐かしく思い出しました。
真っ青な空、黄金色の木々、訪れる時間帯によって違った美しさを見せる湖達。
いつかまた訪れたいです。
# by pureandstyle | 2008-01-05 20:46 | Sweets | Comments(0)

初窯

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今年初めてパンを焼きました。
今年第一作は昨年に続きパネトーネです。
クッキーを添えて、宅急便でお二人の方へ送りました。
実は自分が作った物を送るのは今回が初めてです。パネトーネは紙の容器に個別に入っていますし、外側はカリッと焼き上げていますので形が崩れる心配は他のものに比べて少ないと思いますが、念の為きっちりサイズの厚手の箱に詰め、更に外側にも緩衝材を巻いて壊れ物指定でお願いしました。
届くのは明日。無事届くでしょうか...我が子をお嫁に出すような気持ちです。

おせちを作り始めた年末から昨日まで、パンやお菓子は一度も作りませんでした。
お陰で手の荒れはすっかり治りましたが(日頃食べ過ぎです!)、たった数日なのにパンが無性に食べたくなって2日の朝娘と二人で食べました。お正月の朝にパンというのもどうかと思いましたが、主人が仕事で娘と二人だったのをいいことに冷凍庫からパンを取り出し、安曇野の美味しいりんごと一緒に頂きました。毎朝パン食だった生活を改め、数年前から週に数回に留めるようにしているので朝パンを食べない日が数日続くことは日頃もあるのですが、いつも以上に和食が続いたせいでしょうか、何だかとても美味しく感じられました。

今日焼いたパネトーネも、1つは自分で食べてみないときちんと焼けているか分かりませんので、送る分より多めに仕込み、お昼に少しつまみました。
久しぶりの焼き立てパン。粗熱が取れて程よく生地が馴染んだところを口に入れる瞬間はやっぱり幸せです。

会社にお勤めの皆様同様、オーブンも今日が仕事始めになりました。
今年もたっぷり働いてもらうことになると思いますが、どうぞよろしく!
# by pureandstyle | 2008-01-04 20:40 | Bread | Comments(0)

お初の福袋

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昨夜から実家へ出かけ、先程戻ってきました。
電車で30分程の距離で、月に何度かは様子を見に帰るので帰省という程のことではありませんが、孫と沢山遊ぶのを何より楽しみにしている父は今回も嬉しそうでした。
父だけなので、実家とはいえ上げ膳据え膳で極楽気分とはいきませんが、箱根駅伝をこたつでのんびり見たり、ゆったりした時間を過ごしてきました。我が家には無いのですが、こたつでTVをのんびり見ていると、これぞ日本のお正月!という気分になります。

昨日の午前中は張り切ってデパートのセールに行ってきました。
10時ジャストに到着する予定が、少し遅れて10時15分にデパートに到着すると、既に大きな紙袋を提げて帰る人達が何人も通り過ぎて驚きました。皆さん出足が早い!渋谷109程ではないにしろ、デパートの福袋を狙っている人は開店前から並んでいるのでしょうね。

TVのニュース等で見ると、福袋は確かに価値あるものも多々あるのだなと思いますが、自分では買ったことがありませんでした。幾ら値段の何倍もの商品が入っているとしても、自分が本当に買いたいと思ったもの以外のものが入っているのだったら、数は減っても自分が買いたいものだけを買う方が良いのではと思っていたからです。
が、今年遂に福袋を買ってしまいました。といっても中身が見える福袋で、中身はずっと欲しかったリーデルのワイングラス6ピース。何と定価の約半額!
デパートのセールではいつも、大方の女性達が目指す2~4階の婦人フロアを通り越し、6階の家庭用品売り場に直行するのですが、今回は特にお目当てのものはなく取りあえず一周してみるか位の気持ちだったので、まさかリーデルの福袋に出会えるとは思いませんでした。然も到着した時残り2袋、欲しかったとはいえすぐ買う予定はなかったので少し躊躇していたら1袋売れてしまい、最後の1袋になってしまったのでここで決断しました。(またしても最後の1点に負けました。弱い...)
でもいい買物が出来て良かったです。恐ろしい混雑の中、始終どなたかが持っている大袋に頭がぶつかり泣きそうになりながら買物に付き合ってくれた娘にも感謝。ありがとね。

明日から主人は出勤です。
お正月気分を一新すべく、リースや南天も片付けたいところですが松の内の7日迄は飾っておいた方がいいのかしら。
私も明日を仕事始めにしようと思っています。まずは今月のレシピを詰めないと。
今年のレッスン第一弾、喜んで頂ける味をご提案出来るよう頑張ります!
# by pureandstyle | 2008-01-03 20:56 | Others | Comments(0)