小さな幸せを大切に


by pureandstyle

Tiger Nut Buns

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少し前に、スーパーフードとしてブームになったタイガーナッツ。

ナッツという名前ですが木の実ではなく植物の地下茎です。そのタイガーナッツを粉砕した、タイガーナッツパウダーを頂いたので、パンに練り込んで焼いてみました。ざっくりした感じにしたかったので、粗挽きの全粒粉を少し多めに入れています。


香ばしくてほのかに甘い味わいに焼き上がりました。このままでも美味しいですが、ノンシュガーのピーナッツバターやアーモンドバターも合いそうです。


by pureandstyle | 2018-04-23 18:28 | Bread | Comments(0)