Happy 15th Birthday

娘、15歳の誕生日。この1年は子育てという意味では多分1番大変な1年でしたが（色々ありました．．．）、学びも多い1年でもありました。
受験生らしい勉強を殆どしないまま終わってしまいましたが、初めて親から離れて自分の意志で選んだ道で、4月からは新しい生活が始まります。これからは自由と責任を本人に委ね、一歩離れたところから見守っていきたいと思っています。
今年のバースデーケーキは、わらびもちのパイを作ってみました。最近わらびもちにはまっていると言ってコンビニで何度か買っていたので、対抗心を燃やして（！）作ったものです。さくさく食感ときなことわらびもちが好きな新15歳に、好きなものづくしで作りました。
焼きたてのパイに、きなこペーストにわらびもちを細かく切って混ぜたフィリングを入れ、上にわらびもちをたっぷり乗せています。
乗せ過ぎて非常に食べづらかったですが（苦笑）、喜んでもらえて良かったです。