小さな幸せを大切に


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クリスマスパンお届け便

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クリスマスのパンお届け便。
天然酵母のグリッシーニ、ライ麦パン2種、グラハムクッキーを詰め合わせました。
昨日お届けし、イブの夜に楽しんで頂けたようです。
喜んで頂けて良かったです。
by pureandstyle | 2016-12-24 18:53 | Pure & Style | Comments(0)

パンご注文

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パンのご注文を頂きました。
オリーブオイルを入れたシンプルなパン、少し塩味をプラスして大豆を入れたスティックパン、それに黒豆パンです。黒豆パンの生地はほんのり甘みをつけ、ちょっと変わった成型にしてみました。

丁度キッチンの整理もしていたので、棚の奥にあったバスケットに入れて写真撮影。
バスケットは非売品です...(笑)

by pureandstyle | 2016-10-11 18:02 | Pure & Style | Comments(0)
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今日はCooking lesson。
イギリスからのハネムーナーお2人でした。予約して下さったのは新婦様の弟様で、ご結婚祝いとのことだったのですが、ご予約下さった弟様は何と21歳の大学生だと今日伺って驚きました。
お姉様の為にcooking lessonのプレゼント。感動しました。
弊レッスンを選んで下さって光栄です。

いらして下さったお2人もとても素敵な方で、幸せいっぱい、感動で胸いっぱいのレッスンでした。
by pureandstyle | 2016-08-21 19:45 | Pure & Style | Comments(0)
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昨日はCooking Lessonでした。
昨日のお客様はアイルランドご出身。アイルランドのハープを習っていたこともあり、大好きな国です。
昨日はBGMもケルティックにしてみました。

アイルランドは過去に2度訪れたことがあります。
1度目の旅では、何年も前からずっと行ってみたかったBallymaloe Houseという料理教室を併設したホテルに泊まりました。評判が高い料理も景色もホスピタリティも素晴らしく、今も記憶に深く残っています。
昨日いらして下さった方のご家族が、以前Ballymaloe Houseの料理教室に通われていたとのことで、暫し懐かしい話題で盛り上がりました。

アイルランドはイギリスと似ていますが、もっとのんびりしていて、穏やかで、時間がゆっくり流れている印象がありました。
昨日いらして下さったお2人も、アイルランドのイメージそのままのとても優しくて穏やかな方々でした。
またいつか機会があったら、アイルランドの地を再び訪れたいです。
by pureandstyle | 2016-07-31 18:10 | Pure & Style | Comments(0)

夏のパンお届け便

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土曜日に焼いたパンは、無事全てお手元に届きました。
いつもより夏向きに軽く焼いたPetit Pain、フォカッチャ、ローズマリーの香りが漂うPain de Ramerinoをセットにしています。
無事お届け出来て良かったです。
by pureandstyle | 2016-07-18 10:45 | Bread | Comments(0)

ダブルヘッダー

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今日はお仕事ダブルヘッダー。
1つめの仕事からダッシュで戻り、これからCooking Lessonです。

今日の生徒様はアメリカからのお客様。
ご家族4名様をお迎えしてのレッスンです。
by pureandstyle | 2016-06-23 17:32 | Pure & Style | Comments(0)

週末

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Good Sat. Having good time with guests, refreshing in the forest afterwards, but at night...
土曜日はcooking lesson。ドイツからの生徒様と嬉しい時間を過ごしました。
その後自転車を飛ばして美しい景色に出会い、素晴らしい週末かと思いきや、その後一波乱が、、、
でも土日共に緑と過ごせて良かったです。

ドイツからのお客様は2週間日本各地を旅されたそうですが、雨に降られたのはたった2日だけだったそうです。
旅行には最高の気候ですが、水不足が心配です。
恵みの雨が降りますように。
by pureandstyle | 2016-06-19 19:31 | Photo | Comments(4)

修学旅行中の生徒さま

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昨晩、Cooking lessonを行いました。
生徒様はスイスからの4名様。何と高校生。修学旅行中に、料理を習いたいといらして下さいました。
18歳の可愛い生徒様は、とても可愛くてキラキラしていました。
喜んで頂けて良かったです。
by pureandstyle | 2016-06-02 19:01 | Pure & Style | Comments(0)

春のパンお届け便

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ご注文頂いたパンを送りました。
桜パンを入れた春色セットです。

お天気も良く暖かかったので、発酵がぐんぐん進みました。
発酵を床暖房に頼っていた季節が終わり、これからはパン作りのオンシーズンです。
by pureandstyle | 2016-04-10 18:00 | Bread | Comments(0)

春色パンお届け便

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先日、娘に可愛いプレゼントを送ってくれた友人に、お礼のパンを送りました。
ひなまつりがお誕生日の友人なので、ちょっと早めのお祝いの気持ちも込めてひなまつりの春色パンにしました。白、グリーン、ピンクの3色です。ピンクは形も桜の花びらを模した形にして、春を先取りしてみました。

お誕生日に加え、友人はもうすぐ結婚1周年。そして会社設立20周年とお祝いがいっぱいで、プレゼントのお返しと一緒にしてしまうのも申し訳ないのですが、沢山のお祝いの気持ちを込めて焼きました。

友人は、高校、大学と学校が一緒だった同窓生です。
会う度にうっとりしてしまう程の超美人なので昔からお顔も名前もよく知っていますが、美貌とは裏腹(いやある意味合っている!?)にとてもカッコ良い人だと大人になってから知りました。見た目も中身も、本当に素敵な人です。

新しい友人知人が増えるのも嬉しいですが、昔から知っている友人の良さを改めて知ることが出来るのもとても嬉しいものです。
初めて知る素敵な一面もあれば、年を重ねたからこそ分かる良さを感じることも。
友人との出会いに、改めて感謝したくなる今日この頃です。
by pureandstyle | 2016-02-21 15:37 | Bread | Comments(0)