小さな幸せを大切に


by pureandstyle

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ほうとう

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野菜たっぷりのほうとううどん。
野菜を入れ過ぎて麺が見えません!





by pureandstyle | 2017-11-21 18:06 | Veg Cooking | Comments(0)

金曜日のディナー

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金曜日。
今朝、娘がまたiPhone水没させるという事件はあったものの(まだ乾燥中)大きな山を1つ越えていい1日でした。
お疲れ様JKが好きなものをあれこれ並べて夜ごはん。メインは豆乳クリームシチューです。アクセントに白胡椒をたっぷりと。

今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!

by pureandstyle | 2017-11-17 20:02 | Veg Cooking | Comments(0)

週末ピクニック

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週末、娘とピクニックへ出かけました。
栗ご飯のお弁当を作ろうと朝に急遽思い立ち、急いで栗を剥いて準備開始。
プチトマトやブロッコリーなどの彩り野菜が全然なかったので地味なお弁当になってしまいましたが、メインは栗ご飯ということで。
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出かけた先は北の丸公園。
公園の中を散策したのは初めてでしたが、とてもいい公園でした。
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美しい日本の秋。
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お弁当と、コンビニで買ったウィルキンソンとお菓子を広げてピクニック。
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のどかな1日です。
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ちょっと寒かったですが、美しい秋を満喫。
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いい1日でした。












by pureandstyle | 2017-11-14 19:44 | Veg Cooking | Comments(0)
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シャインマスカットを乗せたパンケーキ。
小さく薄く焼いて、ちょっぴりサンフランシスコ風に。






by pureandstyle | 2017-11-08 20:25 | Sweets | Comments(0)

父との栗ごはん

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先日、父がお昼を食べに来ました。


私に似て(というか私が父に似て)父も無類の栗好きなのですが、一人暮らしだと栗ご飯を自分で作るのは億劫らしく、秋になると栗ご飯を作って欲しいと言われます。週末に実家へ作りに行くつもりだったのですが行けなくなってしまい、父がとても残念そうだったので、こちらの近くへ来るついでに寄ってもらうことにしました。母はいつももち米100%の蒸しおこわを作ってくれましたが、私はうるち米にもち米を混ぜた炊きタイプの簡易版です。でも味つけは母の味にしています。


栗を沢山剥いたので少し待たせてしまいましたが、昔を思い出す味に嬉しそうでした。


実家にいた頃、母が栗おこわを作ってくれる度に父と競い合う様におかわりをしたことを思い出しました。自分は全然好きではないのに、母は毎年何度も大きな蒸し器で栗おこわを作ってくれました。母の栗おこわの味は、いつまでも忘れられません。


今週もお疲れ様でした。皆さま楽しい三連休を!





by pureandstyle | 2017-11-02 19:22 | Family | Comments(0)

久々のレッスン

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月の始まりはお仕事ダブルヘッダーから。


久しぶりにcooking lessonを行うことが出来ました。別の仕事もしている為、なかなかご希望日程に開催することが出来ずにお断りすることばかりで本当に申し訳なかったのですが、漸く久しぶりに開くことが出来ました。


今晩いらして下さったのは、アメリカからのお客様。お2人ともとても素敵な方で話も弾み、あっという間のレッスンでした。


ダブルヘッダーで慌ただしい1日でしたが、素敵な出会いで嬉しい11月の始まりとなりました。







by pureandstyle | 2017-11-01 21:26 | Pure & Style | Comments(0)

湯気がごちそう

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寒い寒い、とっても寒い1日でした。
こんな日は、温かい湯気で暖まりたいです。

今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!


by pureandstyle | 2017-10-13 18:27 | Bread | Comments(0)

栗の季節

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金曜日。
今週は前半に素晴らしい旅で幸せを味わい、後半は現実に戻って忍耐(ぐうたら娘に!)の日々でした。(苦笑)
短かったのに長かった一週間の疲れを癒してくれる素晴らしいプレゼント。叔母から世界一美味しい栗が今年も届きました!
嬉しい!嬉し過ぎる!(涙)
毎年送ってくれる叔母に心から感謝して、今年も美味しく頂きます。

今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!



by pureandstyle | 2017-09-22 20:41 | Veg Cooking | Comments(0)
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娘がいなかった日の1人朝ごはん。
ご飯の上に納豆、トマト、水菜をたっぷりと。
仕上げに垂らしたオリーブ油で味が締まります。

by pureandstyle | 2017-08-29 23:01 | Veg Cooking | Comments(0)

ガルガネッリ

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3日間ほぼ引きこもり生活。
資料も無事完成し、明日は久しぶりの満員電車です。(まだ空いてるかな)
ずっとノーメイクで過ごしていたので、明日もうっかりそのまま家を出てしまわないように気をつけたいと思います!
写真は数日前に作った手打ちパスタ。ガルガネッリというショートパスタを急に食べたくなって作りました。
セモリナ粉を捏ねて暫く寝かせ、薄く伸ばして均等にカットし、専用の板で成形します。
この板を見つけた時は、これでガルガネッリがいつでも作れると嬉々として買いましたが、使ったのはまだ数回、、、(よくあるパターン)
手打ちパスタは美味しくて大好きですが、作るのに時間がかかるのに食べるのはあっという間なんですよね、、、(苦笑)


by pureandstyle | 2017-08-16 18:16 | Veg Cooking | Comments(0)