小さな幸せを大切に


by pureandstyle

カテゴリ:Veg Cooking( 412 )

栗の季節

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金曜日。
今週は前半に素晴らしい旅で幸せを味わい、後半は現実に戻って忍耐(ぐうたら娘に!)の日々でした。(苦笑)
短かったのに長かった一週間の疲れを癒してくれる素晴らしいプレゼント。叔母から世界一美味しい栗が今年も届きました!
嬉しい!嬉し過ぎる!(涙)
毎年送ってくれる叔母に心から感謝して、今年も美味しく頂きます。

今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!



by pureandstyle | 2017-09-22 20:41 | Veg Cooking | Comments(0)
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娘がいなかった日の1人朝ごはん。
ご飯の上に納豆、トマト、水菜をたっぷりと。
仕上げに垂らしたオリーブ油で味が締まります。

by pureandstyle | 2017-08-29 23:01 | Veg Cooking | Comments(0)

ガルガネッリ

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3日間ほぼ引きこもり生活。
資料も無事完成し、明日は久しぶりの満員電車です。(まだ空いてるかな)
ずっとノーメイクで過ごしていたので、明日もうっかりそのまま家を出てしまわないように気をつけたいと思います!
写真は数日前に作った手打ちパスタ。ガルガネッリというショートパスタを急に食べたくなって作りました。
セモリナ粉を捏ねて暫く寝かせ、薄く伸ばして均等にカットし、専用の板で成形します。
この板を見つけた時は、これでガルガネッリがいつでも作れると嬉々として買いましたが、使ったのはまだ数回、、、(よくあるパターン)
手打ちパスタは美味しくて大好きですが、作るのに時間がかかるのに食べるのはあっという間なんですよね、、、(苦笑)


by pureandstyle | 2017-08-16 18:16 | Veg Cooking | Comments(0)

野菜のせ冷麦

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お盆もカレンダー通り働いていますが、今週前半は自宅で仕事をしています。
やることは同じですが、朝ごはんやお昼を娘と一緒にゆっくり食べられるのが嬉しいです。
(普段も朝ごはんは食べられる筈なのですが、ねぼすけが起きないため、、、)
今日のお昼は野菜のせ冷麦。えのき、ニラ、生姜、高野豆腐を香ばしく炒めたものを冷麦に乗せて、混ぜながら頂きました。
仕事を終えた後は今日もまたバドミントン。 羽根が屋根の上に乗ってしまい、取るのに大騒ぎでした。


by pureandstyle | 2017-08-14 18:11 | Veg Cooking | Comments(0)

夏のラタトゥイユ

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夏に沢山作る料理の1つ、ラタトゥイユ。
夏野菜をいっぺんに美味しく食べられるので、季節のうちに何度も作ります。
出来たての温かいものも美味しいですが、冷蔵庫で寝かせてひんやりしたものも大好きです。

明日からは3連休。
祝日がない8月にお休みが出来て嬉しい...ありがとう山の日!

今週もお疲れ様でした。皆さま楽しい3連休を!



by pureandstyle | 2017-08-10 18:34 | Veg Cooking | Comments(0)
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暑い朝に、冷たいヴィシソワーズ。
父が農園で作った、さやいんげんとじゃがいもで作りました。
豆乳も加えて喉越し良く。

by pureandstyle | 2017-08-09 18:40 | Veg Cooking | Comments(0)

週末のBreakfast

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先週末の朝食。
フレンチトーストに、自家製ブルーベリージャムをたっぷりかけて。

そして今週もようやく終わり。
明日、娘はお友達と隅田川の花火大会へ行くそうです。
私も一緒に行きたい...(笑)
天気がちょっと怪しいのですが、何とか持って欲しいです。

今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!






by pureandstyle | 2017-07-28 18:03 | Veg Cooking | Comments(0)

Breakfast for my father

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父が泊まった翌日の朝ごはん。
父がいると品数に気を遣います、、、(苦笑)




by pureandstyle | 2017-07-25 17:47 | Veg Cooking | Comments(0)

Birthday Dinner for My Father

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父の誕生日ディナーは、こんな感じにまとめました。
今回のテーマは4つ。「普段父が作らない味で且つ奇抜過ぎないもの」「ちょっとプレゼンテーションに凝ったもの」「父が育てた農園野菜をたっぷり使った料理」そしてもう1つ「仕事帰りからダッシュで作っても間に合うもの」です。(笑)
前夜から準備出来るものは準備しておくつもりだったのですが、ピザ&パン生地を捏ね、デザートを準備し終えた後にビデオカメラで撮った動画を録画しようとしたところで何とカメラのデータが全て消えてしまい(涙)、その復旧作業に数時間を要した為(でも復旧して本当に良かったです...)、料理は全て当日準備になってしまいました。
大慌てで作った料理でしたが、何とか間に合って良かったです。

普段は何を作っても悪態ばかりの父が、この日は珍しくずっと「美味い」「どれも美味いよ」と言ってくれたのが嬉しかったです。

今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!





by pureandstyle | 2017-07-21 18:28 | Veg Cooking | Comments(0)

Morning Salad w/chunky croutons

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暑い朝に簡単朝ごはん。
グリーンサラダに、バゲットを大きいサイコロに切ってオリーブオイルでソテーしたクルトンをトッピング。
カリッとしたクルトンが美味しい一皿完結サラダです。

by pureandstyle | 2017-07-13 20:59 | Veg Cooking | Comments(0)