小さな幸せを大切に


by pureandstyle

カテゴリ:Veg Cooking( 415 )

ほうとう

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野菜たっぷりのほうとううどん。
野菜を入れ過ぎて麺が見えません!





by pureandstyle | 2017-11-21 18:06 | Veg Cooking | Comments(0)

金曜日のディナー

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金曜日。
今朝、娘がまたiPhone水没させるという事件はあったものの(まだ乾燥中)大きな山を1つ越えていい1日でした。
お疲れ様JKが好きなものをあれこれ並べて夜ごはん。メインは豆乳クリームシチューです。アクセントに白胡椒をたっぷりと。

今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!

by pureandstyle | 2017-11-17 20:02 | Veg Cooking | Comments(0)

週末ピクニック

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週末、娘とピクニックへ出かけました。
栗ご飯のお弁当を作ろうと朝に急遽思い立ち、急いで栗を剥いて準備開始。
プチトマトやブロッコリーなどの彩り野菜が全然なかったので地味なお弁当になってしまいましたが、メインは栗ご飯ということで。
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出かけた先は北の丸公園。
公園の中を散策したのは初めてでしたが、とてもいい公園でした。
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美しい日本の秋。
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お弁当と、コンビニで買ったウィルキンソンとお菓子を広げてピクニック。
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のどかな1日です。
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ちょっと寒かったですが、美しい秋を満喫。
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いい1日でした。












by pureandstyle | 2017-11-14 19:44 | Veg Cooking | Comments(0)

栗の季節

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金曜日。
今週は前半に素晴らしい旅で幸せを味わい、後半は現実に戻って忍耐(ぐうたら娘に!)の日々でした。(苦笑)
短かったのに長かった一週間の疲れを癒してくれる素晴らしいプレゼント。叔母から世界一美味しい栗が今年も届きました!
嬉しい!嬉し過ぎる!(涙)
毎年送ってくれる叔母に心から感謝して、今年も美味しく頂きます。

今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!



by pureandstyle | 2017-09-22 20:41 | Veg Cooking | Comments(0)
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娘がいなかった日の1人朝ごはん。
ご飯の上に納豆、トマト、水菜をたっぷりと。
仕上げに垂らしたオリーブ油で味が締まります。

by pureandstyle | 2017-08-29 23:01 | Veg Cooking | Comments(0)

ガルガネッリ

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3日間ほぼ引きこもり生活。
資料も無事完成し、明日は久しぶりの満員電車です。(まだ空いてるかな)
ずっとノーメイクで過ごしていたので、明日もうっかりそのまま家を出てしまわないように気をつけたいと思います!
写真は数日前に作った手打ちパスタ。ガルガネッリというショートパスタを急に食べたくなって作りました。
セモリナ粉を捏ねて暫く寝かせ、薄く伸ばして均等にカットし、専用の板で成形します。
この板を見つけた時は、これでガルガネッリがいつでも作れると嬉々として買いましたが、使ったのはまだ数回、、、(よくあるパターン)
手打ちパスタは美味しくて大好きですが、作るのに時間がかかるのに食べるのはあっという間なんですよね、、、(苦笑)


by pureandstyle | 2017-08-16 18:16 | Veg Cooking | Comments(0)

野菜のせ冷麦

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お盆もカレンダー通り働いていますが、今週前半は自宅で仕事をしています。
やることは同じですが、朝ごはんやお昼を娘と一緒にゆっくり食べられるのが嬉しいです。
(普段も朝ごはんは食べられる筈なのですが、ねぼすけが起きないため、、、)
今日のお昼は野菜のせ冷麦。えのき、ニラ、生姜、高野豆腐を香ばしく炒めたものを冷麦に乗せて、混ぜながら頂きました。
仕事を終えた後は今日もまたバドミントン。 羽根が屋根の上に乗ってしまい、取るのに大騒ぎでした。


by pureandstyle | 2017-08-14 18:11 | Veg Cooking | Comments(0)

夏のラタトゥイユ

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夏に沢山作る料理の1つ、ラタトゥイユ。
夏野菜をいっぺんに美味しく食べられるので、季節のうちに何度も作ります。
出来たての温かいものも美味しいですが、冷蔵庫で寝かせてひんやりしたものも大好きです。

明日からは3連休。
祝日がない8月にお休みが出来て嬉しい...ありがとう山の日!

今週もお疲れ様でした。皆さま楽しい3連休を!



by pureandstyle | 2017-08-10 18:34 | Veg Cooking | Comments(0)
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暑い朝に、冷たいヴィシソワーズ。
父が農園で作った、さやいんげんとじゃがいもで作りました。
豆乳も加えて喉越し良く。

by pureandstyle | 2017-08-09 18:40 | Veg Cooking | Comments(0)

週末のBreakfast

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先週末の朝食。
フレンチトーストに、自家製ブルーベリージャムをたっぷりかけて。

そして今週もようやく終わり。
明日、娘はお友達と隅田川の花火大会へ行くそうです。
私も一緒に行きたい...(笑)
天気がちょっと怪しいのですが、何とか持って欲しいです。

今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!






by pureandstyle | 2017-07-28 18:03 | Veg Cooking | Comments(0)