小さな幸せを大切に


by pureandstyle

カテゴリ:Veg Cooking( 403 )

Morning Salad w/chunky croutons

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暑い朝に簡単朝ごはん。
グリーンサラダに、バゲットを大きいサイコロに切ってオリーブオイルでソテーしたクルトンをトッピング。
カリッとしたクルトンが美味しい一皿完結サラダです。

by pureandstyle | 2017-07-13 20:59 | Veg Cooking | Comments(0)

とうもろこしご飯

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今年初のとうもろこしご飯。
たっぷり炊いて、明日の朝はおむすびに。

by pureandstyle | 2017-07-11 20:56 | Veg Cooking | Comments(0)

七夕素麺'17

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7月7日、七夕。
昨年に続き、今年も七夕素麺を作りました。
だしジュレは昨年と同じですが、トッピングは少し変えて今年はとうもろこしをプラス。他にオクラ、南瓜、若布、枝豆が入っています。

今日の東京はいいお天気。
織姫と彦星も喜んでいそうです。

今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!





by pureandstyle | 2017-07-07 18:51 | Veg Cooking | Comments(0)

パクチー納豆

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最近お気に入りのおやつ(⁈)。
玉葱スライスに納豆を乗せ、パクチーをたっぷり乗せて胡麻ラー油をかけたものを、仕事から帰ってきてすぐによく食べています。我が家のネズミはパクチーが苦手なので、買い置きしてもいつの間にかなくなっていることもなく安心です。(笑)
ネズミといえば、先日驚いたことがありました。この器は今年の余宮隆さんの個展で買ったものの1つなのですが、今までに買ったことのない色合い&形なのにも拘らず、すぐに「これ余宮さんのでしょ」と言い当てたのです。本人曰く「分かるよ。このカーブの感じとか」と偉そうなことを言っていましたが、素敵な器だから余宮さんだと何となく思ったのか、本当に確信があったのか、、、何年か前にもお店にたまたまあった余宮さんの作品を「これいいね」と持ってきたこともあるので(大喜びで買いました)何か感じるものがあるのかも知れません。
こちらの器は色も大きさも形もとても使いやすいです。2色で迷いに迷ってこちらを買ったのですが、とても気に入ったので結局後日もう一色も買い足しました。
迷った時間、意味なし。(苦笑)


by pureandstyle | 2017-07-05 21:16 | Veg Cooking | Comments(0)

茄子そうめん

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蒸し暑い日のお昼に、冷たい茄子そうめん。
そうめんの上に焼き浸しにした茄子を並べて冷たい出汁を張り、長葱を散らしました。
娘の一言「ふつーの味だけど、この器で食べると美味しくなるよね」
確かに...(苦笑)



by pureandstyle | 2017-07-04 21:12 | Veg Cooking | Comments(0)

小豆のカレー

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じめじめとした季節にスパイシーなものを。
角切り野菜をたっぷり入れた小豆カレーを作りました。
天然酵母のナンを添えて。

カレーが美味しい季節です。


by pureandstyle | 2017-06-29 18:26 | Veg Cooking | Comments(0)

ピースご飯

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今年最後かな、のピースご飯。
大好きな炊き込みご飯の1つです。

もち米を少し入れて、もちもちとした食感に炊き上げます。
夕食のお米は出来るだけ控えようと思っているのに、またしても食べ過ぎました...




by pureandstyle | 2017-06-12 20:10 | Veg Cooking | Comments(0)

そら豆の季節

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今年も、叔母から美味しいそら豆が届きました。
毎年楽しみにしているそら豆です。叔母の野菜はどれも美味しいのですが、特に秋の栗と初夏のそら豆は最高に美味しいのです。

今年のそら豆も最高の味。
大きくて、ぷっくりと膨らんでいて、茹でると甘くてほくほくとしてとても美味しい。
色々な料理にしようと思いつつ、美味し過ぎて手を加えるのが勿体なく、シンプルな塩茹でにして毎日頂いています。




by pureandstyle | 2017-06-08 22:02 | Veg Cooking | Comments(0)

Premium Friday w/ Appletiser

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プレミアムフライデー。
今月も全く恩恵を受けられませんでしたが、今晩は猛獣がお友達とミュージカルを観に行っているのでピースフルな夜です。
取りあえず炭酸で喉を潤してから、ゆっくり好きなものを作ります。

今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!





by pureandstyle | 2017-05-26 19:16 | Veg Cooking | Comments(0)

筍料理

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筍料理3種。
まずは定番の若竹煮に、
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某瓶詰め風ピリ辛。
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筍まんじゅう。久しぶりに手の込んだ料理でしたが、筍嫌いの娘には不評、、、





by pureandstyle | 2017-05-19 17:34 | Veg Cooking | Comments(0)