小さな幸せを大切に


by pureandstyle

Pumpkin puree on winter solstice

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冬至に南瓜。
父から貰った巨大な南瓜を蒸し煮にしたところ、ちょっと大味だったので皮ごとピュレにしました。
スパイスをいくつか入れてみたところ、味が締まって一気に美味しくなったのでそのまま頂くことに。パンプキンタルトフィリングのさっぱり版といった感じです。
まだまだいっぱいあるので、ポタージュも作ろうと思います。
by pureandstyle | 2016-12-21 19:54 | Veg Cooking | Comments(0)