小さな幸せを大切に


by pureandstyle

節分そば2016

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2月3日。節分です。
最近は関東でも恵方巻が節分行事食の主流になりつつありますが、我が家では節分そばを頂くことにしています。

日曜日に買った立派ななめこがあったので、今年はなめこ蕎麦にしました。
大粒のなめこととろんと煮込んだ長葱、甘みのある小松菜と大根を、若布と共に煮込みました。
主役のなめこがたまらない美味しさ。たっぷり入れて良かったです。

もう少ししたら、豆まきを娘とするつもりです。
今年も後から片付けやすいように、1部屋1粒で。(笑)
by pureandstyle | 2016-02-03 18:17 | Veg Cooking | Comments(0)