小さな幸せを大切に


by pureandstyle

酒粕と豆乳のスープ

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昨日から、突然東京にも冬がやって来ました。
あまりの気温の変化に、体がついていきません。冬の最終兵器「着る毛布」を遂に解禁してしまうか悩むところです。

夕食に、温かいスープを作りました。
体を温めてくれそうな根菜を幾つも入れて、冷蔵庫の端にちょっとだけ残っていた酒粕も入れ、白味噌と豆乳で仕上げました。
ちょっぴり洋風、ちょっぴり和風なスープです。
食べている傍から、体がぽかぽかと温まりました。
by pureandstyle | 2015-11-26 18:39 | Veg Cooking | Comments(0)