小さな幸せを大切に


by pureandstyle

春野菜の白味噌和え

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春は美味しい旬野菜がバラエティ豊か。
どれも出回る季節が短いので、あれも食べなくちゃ、これも買わなくちゃと気が焦ります。

独活(うど)もそんな野菜の1つ。
今日は白味噌和えにして楽しむことにしました。
新玉葱、スナップえんどう、新若布。どれも美味しい旬野菜。
しゃきしゃきとした歯ごたえとほろ苦さ、春の味わいが楽しめる一皿です。
by pureandstyle | 2015-04-22 18:27 | Veg Cooking | Comments(0)