小さな幸せを大切に


by pureandstyle

小豆粥2015

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今日は小正月。
小豆粥の日です。

毎年、この日は朝食か夕食に小豆粥を作ります。
今年も忘れないようにしっかり手帳に書いてあったのですが、昨晩何となく今年は忘れそうな予感がして(!)、昨晩から小豆をお水に浸けておきました。
小豆は浸水しなくても炊けるお豆ですが、浸水すると短時間で柔らかく仕上がります。

おせち、七草粥、お汁粉、小豆粥と続く、1年の始まりの行事食も今日で一区切りです。
次は節分ですね。
by pureandstyle | 2015-01-15 18:12 | Veg Cooking | Comments(0)