小さな幸せを大切に


by pureandstyle

薩摩芋のピュレ和え

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金曜日!
今週はお休みもあって短かかったのに、何だか2週間分くらい疲れた1週間でした。
お休みに遊び過ぎた(!)ということもありますが...

夕食を作る前にひと休みしたくて、ささっと野菜のおつまみを幾つか作っています。
その1つが上の写真。レタスや玉葱を刻み、冷蔵庫にあった薩摩芋のピュレをオリーブオイルでのばしたもので和えました。
一口味見したところ、かなり好みの味。今日はお酒のお供なので少量ですが、ボウル一杯食べられそうです。

今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!
by pureandstyle | 2014-11-07 18:17 | Veg Cooking | Comments(0)