小さな幸せを大切に


by pureandstyle

無花果のレモンマリネ

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叔母から頂いた無花果を、料理にお菓子にパンにと色々楽しんでいます。
焼き菓子やパンに乗せて、オーブンで焼いてとろっとなった無花果が一番好きなのですが、フレッシュなまま頂くのも旬ならではの美味しさ。
こちらはシンプルにレモン汁でマリネしたものです。ゲランドの塩をほんの少しふって、このまま頂きます。
ワインや冷酒のお供にぴったりです。
by pureandstyle | 2014-09-29 18:21 | Veg Cooking | Comments(0)