小さな幸せを大切に


by pureandstyle

あやめ雪そば

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何だか急に暑くなりましたね。
夏を前に早くも冷たいものが欲しくなります。

体を冷やし過ぎるとだるくなるので、なるべく温かい飲み物や食べ物も摂るようにはしているのですが、暑い日のお昼に食べたくなるのが冷たいおそば。
ちょっと野菜が不足気味でしたので、野菜をたっぷり入れた冷たいおそばを作りました。主役はピンクのあやめ雪という甘い蕪。細切りにしてちょっと塩でもんだものをたっぷりと入れています。蕪の葉っぱも沢山刻んで入れました。
by pureandstyle | 2014-06-02 18:20 | Veg Cooking | Comments(0)