小さな幸せを大切に


by pureandstyle

ふんわりソイミルクパン

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ふんわりと柔らかいプチパンを作りました。
いつものプチパンはもっちりと引きが強い食感で、粉の甘みを強く感じられるタイプです。我が家の一番の定番、一番好きなパンではありますが、暑い夏の朝にはちょっと喉を通りにくいことがあります。そこで夏向きに、もう少し柔らかい食感になるように配合を変えて作ってみました。水分を多めにし、豆乳も加えてふんわりとした食感にしています。
焼き時間もいつもより少なめにして、優しい色合いに仕上げました。時間を気にしながらせかせかと食べるのではなく、お休みの日にゆったりと食べたいパンです。

今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!
by pureandstyle | 2013-08-02 18:02 | Bread | Comments(0)