小さな幸せを大切に


by pureandstyle

Triangle Scone

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スコーンを三角に焼いてみました。
シアトル系カフェと同じ形ですが、食べ過ぎ防止に(!)大きさはぐっと小さめ。一口サイズです。
自宅用なので、思い切って甘みを減らしてみました。焼き立てを食べてみると、何だか少し味気ない感じ。元々少ない甘みを減らし過ぎて失敗したと思ったのですが、少し時間を置いて食べてみると粉や酵母の旨みが馴染み、丁度良い甘さになりました。

写真を撮り終えたスコーンを1つ口に入れ、美味しくてついもう1つ...
結局、小さくカットした意味はなかった気がしないでもないですが(!)、まあそれはそれとして。
by pureandstyle | 2013-02-19 19:13 | Bread | Comments(0)