小さな幸せを大切に


by pureandstyle

高黍パン

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高黍粉を使ってパンを作りました。
高黍は赤っぽい色をした雑穀です。それを挽いた粉を混ぜてパンを作ると、焼き上がりはほんのり小豆色になります。小さめの丸型にしてみたところ、色も形もどことなく和菓子の趣に。
今回はプレーンで作りましたが、中に小豆餡を入れても美味しいパンになりそうです。
by pureandstyle | 2013-01-21 18:23 | Bread | Comments(0)