小さな幸せを大切に


by pureandstyle

玄米ご飯のトマトだれ

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*7月のLesson
Cooking...11日(水)10時30分~ 18時30分~ 
        12日(木)10時30分~ 18時30分~  及び週末に1日
Bread...18日(水) 10時30分~ 18時30分~ 
      19日(木)10時30分~ 18時30分~ 及び週末に1日
お申込みは鍵コメントもしくはメール(pureandstyle@gmail.com)まで
詳細はこちらから*


今月のメニューのメインは「茄子の味噌そぼろ餡」なのですが、実は今回一番ご紹介したかったのはこちらの「玄米ご飯のトマトだれ」です。
玄米ご飯は体に良いと分かっていても、暑い季節は食べるのが重く感じられるもの。夏でも玄米をさっぱり美味しく召し上がって頂けるようにと、考えたのがこちらのトマトだれです。普段あまりレッスンで使わないトマトや茄子を使う7月のレッスンでは、毎年イタリアンを作ることが多かったのですが、今年はこのトマトだれをご紹介したいが為に和食にしました。
トマトをざく切りにしてお塩をふってご飯に乗せるだけでも結構美味しいのですが、今回はひと手間加えてグレードアップ。食欲が湧く食材を幾つか組み合わせました。暑い日にも箸が進むこと間違いなしです。
Commented by samy at 2012-07-12 23:12 x
トマトだれ?
オリーブオイルとかをかけるのかな?バルサミコ酢?
簡単で旨そう(^_^)
写真が完璧です!個展でも開いたら?
Commented by choccotan at 2012-07-13 13:21 x
先生、こんにちは^^
玄米ご飯のトマトダレ、美味しすぎます。
レッスン後から多めに作って毎日食べています。
この夏大活躍すること間違いないメニューです。
ありがとうございました♪
Commented by pureandstyle at 2012-07-13 19:43
>samyさま
こんばんは!
幾つかの食材&調味料を組み合わせてます!
夏の定番になりそうな一品です。
個展、きゃーいつか開きたいです!!
まだまだ精進せねば!!!
Commented by pureandstyle at 2012-07-13 19:44
>Chocotanさま
コメントありがとうございます!嬉しいです!!
トマトだれ、気に入って頂けて嬉しいです☆
私も自宅用にも作り、今朝も朝食に頂きました。
夏にモリモリ食べて下さいね!!
by pureandstyle | 2012-07-12 17:53 | Pure & Style | Comments(4)