小さな幸せを大切に


by pureandstyle

いちじくのフール

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*12月のレッスン...Cooking...25日(日)のみ数席お席がございます。 
お申込みは鍵コメントもしくはメール(pureandstyle@gmail.com)にご連絡下さい* 



今月のデザート「いちじくのフール」。イギリスのデザートの「フ​ール」をアレンジしました。通常のフールはカスタードクリームに​フルーツのジャムや甘いピュレを混ぜて作りますが、こちらではお​豆腐で作ったクリームに自家製いちじくのコンフィチュールを合わ​せてみました。シナモンの香りがアクセントになっています。
クリスマスらしい型で抜いて作った、ざくざくした食感のライスパ​イスクッキーを添えてお出ししています。幾つかの形がありますの​で、どれに当たるかはその時のお楽しみで。
by pureandstyle | 2011-12-21 18:57 | Pure & Style | Comments(0)