小さな幸せを大切に


by pureandstyle

夏Bread

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今日は午後にパン中級レッスンを行いました。
午前中に娘の授業参観&保護者会があり、ダッシュで家へ戻って何とか準備に間に合いました。が、時間がギリギリで焦っていたのを娘に見透かされ(!)、玄関にランドセルを置きっぱなしにしていたのを怒ったら「時間なくてイライラしてるよね」と冷たく言われました...いつも反省することですが、時間に余裕を持って行動せねば。(汗)

それはさておき、今月の中級クラスのテーマは「Fruits」、オレンジブレッドとブルーベリーブレッドの2種のパンを作りました。
どちらもフルーツの香りが爽やかで、夏向きのパンです。今日は暑かったので発酵がハイペースで進み、思ったより随分早い時間に焼き始めることが出来ました。
これからの季節は、発酵不足より発酵過多が心配です。お家で焼かれる際は是非気をつけてパンを見てあげて下さいね。


     *7月のレッスンご案内はこちら
       Cooking...6日(水)22日(金)Bread...9日(土)13日(水)

       お問い合わせは鍵コメントもしくはメール pureandstyle@gmail.com迄

by pureandstyle | 2011-07-09 19:51 | Pure & Style | Comments(0)