小さな幸せを大切に


by pureandstyle

2つの香りに癒されて

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今日はパン初級レッスンでした。
来週の初級クラスにお申込みのご予定だったのですが、ご都合つかなくなり日程を調整して今日開催させて頂くことになりました。(急遽決まった日程でしたので、ブログ及びHP上で日程をご案内出来ず申し訳ありません!)昨日迄の暖かさとは一転、真冬の様な寒さで発酵にかなり時間がかかりましたが、無事美味しく焼き上がって良かったです。

今月の初級クラスのテーマは「Herbs」、ハーブを使ったパン2種を作りました。
1つはローズマリー、もう1つはバジルを使ったパンです。
生地を捏ねている時も、オーブンで焼いている時も、部屋中にハーブの香りがふんわりと漂います。パンの香ばしい香りと2種のハーブの爽やかな香り。2つの香りに、日常の疲れを癒された午後の一時でした。

来週もパンレッスンが続きます。
もう4月も終わり、さすがに来週は暖かくなっているでしょうか。
パンの発酵具合が楽しみです。
by pureandstyle | 2010-04-22 20:33 | Pure & Style | Comments(0)