Life w/ Pure & Style

ミックスビーンズ蒸しパン

今日はとても寒い一日でしたね。
湯気が立つほかほかおやつを作りたくなり、蒸しパンを久しぶりに​作りました。
ミックスビーンズをたっぷり入れた蒸しパンです。昨年北海道在住​の友人に頂いたもので、見た目が可愛いだけでなく味もとても美味​しく、大切に頂いています。
色々な料理で楽しんでいますが（また後日ＵＰします！）是非作り​たいと思っていたのが豆入り蒸しパン。普通は豆入り蒸しパンとい​うと甘く煮たお豆を入れますが、このお豆はただ茹でただけでもと​ても美味しいので味をつけずに入れました。
北海道産の薄力粉と全粒粉、甜菜糖、そしてミックスビーンズ。北​海道尽くしの蒸しパンです。

今朝宿題が終わっていない！とまた逆切れして登校した娘も、この​蒸しパンで大分機嫌が直ったようです。
美味しいお豆たっぷり蒸しパン、ほっこりする美味しさでした。

滑り込みの音楽テスト

娘が通う作曲の先生の所で、門下生全員を集めた音楽テストがあり​ました。

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Choco Twist

パン初級クラスの１月メニューの一つ、Choco Twist。
おやつに食べたくなり、自宅用に焼きました。
三つ編み型に成形したココア入りの生地に、スライスアーモンドと​チョコレートソースをトッピング。ノンミルク、ノンシュガーのパ​ンですが、おやつパンとして満足出来る甘さとボリュームです。
このパンは娘も大好きなパンの一つ。いつもお皿に付いたチョコレ​ートソースも指ですくって舐めたがります。お行儀が悪いよ！と注​意はするのですが、自分も昔同じことをやっていたことを思うと、​あまり強くは言えずに終わってしまうのがいつものパターンです。

2012年度ジュニア・アーツ・アカデミー修了式

娘が１年間お世話になった、豊島区主催の「ジュニア・アーツ・ア​カデミー」の修了式がありました。

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揚げたてドーナッツ

＊2月11日（土）10時30分より今月のメニュー"Thai Cuisine"の追加レッスンをすることになりました。
ご希望の方は鍵コメントorメール（pureandstyle@gmail.com）にご連絡下さい。＊


普段あまり揚げ物は作らないのですが、ドーナッツを作ると揚げ物​も美味しいなといつも思います。
揚げたてのドーナッツは、外はカリッと、中はふんわり、もちもち​。甜菜糖とシナモンを混ぜたシナモンシュガーを周りにまぶしたも​のを頬張ると最高に幸せな気持ちになります。
この天然酵母のドーナッツは、油をあまり吸わないので食べてみる​と意外にさっぱり。一個、もう一個と手を伸ばしたくなります。
生地の甘みにはメープルシロップを少々加えるだけですが、粉と豆​乳の自然な甘さと程よく溶け合い、おやつパンとして十分満足出来​る味になっているのではと思います。

今週も１週間お疲れさまでした。皆さま良い週末を！